教你一招保存生姜

保存姜蒜有绝招

1、葱、姜主要是乾藏

一般市场上出售的葱，在收穫后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据乾湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成乾时，单层放在乾燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。葱也可以先切段、切葱花后，用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室。

2、老姜、嫩姜保存有区别

老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

3、大蒜保存要通风、透气

大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。蒜中所含大蒜素有杀菌功能，不易腐坏，所以建议整头存放。

锡纸保存法

1、保存前，千万不要清洗葱姜蒜

将锡纸剪成大小合适的尺寸，将葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎幺弄都可以。

2、不要放在冰箱里

包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行，不需要佔用我们冰箱内的空间。

3、保存一个月以上没问题

这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变乾，不发霉，而且保存时间至少在一个月以上。

4、锡箔纸可以反覆使用

锡箔纸可以常年反覆使用，不存在浪费问题。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变乾。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密

这些小妙招太实用了，能帮我们解决不少生活难题呢！快收藏起，告诉更多朋友吧~

学会这一招，葱蒜姜放半年都不会坏 ！

葱姜蒜是每家每户厨房必不可少的调味料

而且很多时候一买就会买很多囤着

但是葱容易蔫、姜容易老、蒜容易发芽

一直以来都困扰着我们

今天小羊就来告诉大家

几个简单的葱姜蒜保鲜方法

简单方便实用并且保鲜时间很长

葱的保鲜方式

所需工具：一个矿泉水瓶

步骤：

1.将新鲜买来的小葱剪掉一部分根须，保留一部分；

2.将塑料瓶减掉头部，把葱插进水瓶；

3.加入一些清水，不用太多，没过葱须就行。

原理：

这是水养法，让葱充足的吸收水分，延长葱的保鲜期。只要定期换水，就可以经常吃到新鲜的葱。

蒜的保鲜方式

所需工具：一个保鲜袋

步骤：

1.将大蒜分成一瓣一瓣的，去掉老皮，去掉根部；

2.将大蒜放入保鲜袋，扎紧放入冰箱的保鲜层就可以了。

原理：

将大蒜根部去掉能破坏大蒜髮芽的基础，放进扎进的保鲜袋，大蒜会消耗掉保鲜袋里的空气，排除二氧化碳，这样大蒜就会以很慢的速度呼吸和生长。

姜的保鲜方式

所需工具：一个盆、一袋乾燥的沙子

步骤：

1.将沙子在盆里铺上一层；

2.将生姜平铺在沙子，然后在盖上一层沙子，这样就行了。

原理：

这样能够隔绝空气减少呼吸，乾沙子不仅能隔绝外部的潮湿和氧气，也可以防止蔬菜本身水分蒸发，起到保鲜效果。

其实，除了葱姜蒜的保鲜以外

平常还有很多水果蔬菜的保鲜方式

也很简单实用

香蕉

香蕉的表皮很容易变黑，原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉，所以拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜的作用，平时在储存的时候也要注意不要弄坏香蕉的表皮，而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起，也不要放在冰箱储存~

草莓

草莓也是很容易变坏的一种水果哦，保鲜方法是用白醋和水1:1兑好，将草莓放进醋水里浸泡15分钟，捞出来沥乾，然后放进冰箱里储存就好啦，不过吃之前还是要再洗一下~

葡萄

葡萄的保鲜要点就是不！要！洗！葡萄的的表皮是天然的保护层，洗了之后就容易变软变烂啦~平时可以放在冰箱里储存，想吃的时候再洗，洗的时候要留一点蒂，细菌不容易进去~

橘子

将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟，沥乾后装进塑料里面，橘子可以保鲜3个月那幺久哦~

马铃薯

在放马铃薯的袋子里装上一个苹果可以抑制马铃薯发芽，另外马铃薯不能和红薯放在一起，放在一起话可能两个都坏掉~

茄子

茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家先不急着洗，可以套一层保鲜膜，然后放在阴凉处储存。

韭菜

因为韭菜怕乾，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好儘快食用。

番茄

番茄要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果番茄上面有一点腐烂最好就不要食用了。

菠菜

用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。

豆角

豆角放久了容易乾，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾乾，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这个方法豆角可以保鲜一个月~

藕

先将藕洗乾净，上面的泥都用清水洗掉，然后放入合适大小的容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水，这个方法可以让藕保鲜一个多月~

萝蔔

萝蔔的叶子会吸收萝蔔的养分，让萝蔔变糠，所以萝蔔买回来后要去掉萝蔔缨，萝蔔缨不用丢掉，也是很健康的食材呢~

南瓜

南瓜的瓜瓤一般是最先开始变质的地方，所以储存南瓜的时候最好把南瓜的瓤挖掉，再用保鲜袋进行储存。

芹菜

将芹菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可以使菜叶长青，很久都不变质~

香菜

用纸包着香菜，然后放进塑料里，不用封口，留一点空气，根朝上储存，用这个方法可以使香菜保持新鲜口感。

金针菇

金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。

青椒

青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦乾入保鲜袋再存放于冰箱内。