几款超简单，孩子爱吃的家常菜
浏览量：858
点赞：940
收藏：430
对于职场的我来说，上班下班不能早退迟到，孩子们上学放学不能晚点耽误，于是每天的时间有时紧迫的跟行军打仗一样，一刻都不能停歇。相信很多父母都会遇到这种情况，既不能马虎，保证孩子们吃好喝好营养全面，做出有滋有味的饭食，还有更重要的，要在最短时间里达到这一目标！但是有时，即便在合理分配时间的基础上，在不能分身但可以同一时间做多个事情的情况下，也有可能完不成「做饭」任务，于是，下面这几款超级简单的家常菜就可以临时拿来应付一下了，如果偶遇劳累或者心情不好，但又担心不好好做饭会让孩子吃不好的父母也可试用哦。这几个菜入选的标準有四，一是準备时间超级短，二是烹饪时间超级短，三是做菜步骤超简单，四是适量营养味道赞。
糖醋里脊：
做法 ：
1
将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2
里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水澱粉、料酒各适量抓匀。
3
碗中加全蛋液、麵粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
4
碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水澱粉、少许汤兑成味汁。
5
将里脊条放入麵糊中挂糊。
6
锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。
7
炸至金黄色捞出，沥油待用。
8
锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。
9
烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀。
10
待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可。
茄汁虾球：
做法：
1
材料：鲜虾、蛋清
造型：蒜薹、豆角
调味：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。
2
虾去壳、虾线，用盐和料酒反覆抓洗几次。
3
用厨房用纸吸凈虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。
4
豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫，勾薄芡使之颜色亮丽。
5
摆入盘中做造型备用。
6
锅内做水，放入虾焯熟捞起。
7
锅置火上油烧热，下姜片煸出香味后，放入番茄沙司，炒出红油。
8
放少许糖、鸡精调味。
9
下入虾翻炒均匀即可。
菠萝咕噜肉:
做法：
1
原料图，菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。
2
猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。
3
澱粉和麵粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。
4
肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的麵粉，全部沾好备用。
5
油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。
6
炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。
7
锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。
8
放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。
9
肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。
冰糖葫芦：
做法1
材料：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹籤
2
草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗乾净。
3
将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹籤串起。
4
可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。
5
锅置火上倒入冰糖。（我用了200克）
6
加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。
7
转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆。
8
糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，或尝一下是否粘牙。
9
糖浆熬好后，迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。
10
将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。
KFC鲜虾鸡蛋卷：
做法
1
所需食材：麵粉、西红柿、虾仁、鸡蛋、番茄酱。
2
用热水烫过所有麵粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。
3
在醒面的同时，可以将西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液，虾仁加盐料酒腌下。
4
醒好的面，在面板上再反覆揉，搓成长条，切成小挤子（荔枝的大小）。
5
取两个小剂子，揉圆按扁。
6
两个表面都刷上橄榄油。
7
上下叠在一起
8
擀成麵皮，尽量擀得薄薄的。
9
平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的麵皮，用中小火
0
表面起泡了，给它翻个身。
11
正反面多翻几下。
12
烙好的麵皮，很容易撕开来的。
13
另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出备用。
14
锅里不放油，直接放入虾仁早上吃的嘛，少油为主。
15
放入西红柿丁、盐、番茄酱。
16
再加入炒好的鸡蛋，拌均匀即可。
17
麵皮上放炒好的馅料，捲起来，就可以了。
18
成品， 比拳头小的麵糰，包了8个，三口之家足够吃了。
鱼香肉丝：
做法
1
将肉丝切成丝，用少许盐、鸡粉、白糖、醋、酱油、干澱粉拌匀，再加入熟油抓匀，防止粘连。用1汤匙老抽和1汤匙水况成老抽水。
2
将泡辣椒切细，香葱切成葱花，生姜大蒜切成沫（比例为大蒜2生姜1）。
3
将木耳切成丝，莴笋切成丝。
4
锅内倒入足量油，下入肉丝滑散。
5
加入大蒜生姜沫，以及泡辣椒炒香。
6
放木耳以莴笋丝，用筷子沾汤汁适当调入盐，炒香。
7
加入老抽水，让锅静止3秒。
8
放入葱花，翻炒断生，即可。
香脆炸虾：
做法1
虾解冻。
2
去头去壳去沙线留尾。
3
剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
4
香炸粉一盒。
5
香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油。
6
调匀成脆浆。
7
锅里油烧热。
8
虾肉沾好脆浆。
9
下油锅，炸。
10
炸至金黄后捞出。
山楂鸡柳：
做法
1
先把山楂洗凈，切开。
2
去掉里边的籽。
3
为了不变色，放到水里浸泡。
4
炸好的鸡柳一盘。
5
锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
6
放入山楂、白糖、盐、生抽，添加适量水用大火烧开。
7
小火煮30分钟，至汤汁浓稠。
8
放入炸好的鸡柳。
9
快速翻炒均匀。
10
放入味精调味即可。
11
出锅装盘，即可享用。